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Hygienische Abfüllung von Mineralwasser

Hygienische Abfüllung von Mineralwasser

Mineralwasser erfreut sich stark wachsender Beliebtheit. Dabei ist Hygiene einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren für die Mineralwasserabfüllung.

ÜberkingerFür Überkinger arbeitete ProMinent eine individuelle, kundenspezifische Konzeption der Abfüllanlage zur hygienischen Abfüllung des Mineralwassers aus. Lieferung, Montage, Inbetriebnahme und Service rundeten die Leistung von ProMinent ab.


Herausforderung

  • Beseitigung mikrobiologischer Probleme mit Schleimbildung in der Kaltwasserzone der Flaschenreinigungsmaschinen
  • Erreichen eines mikrobiologisch einwandfreien Millieus in allen Flaschenreinigungsmaschinen
  • Ersatz der Natriumhypochlorit-Dosierung durch ein einheitliches Desinfektionskonzept für die gesamte Produktionsstätte
  • Senkung der Betriebskosten


Lösung

  • Installation eines zentralen Chlordioxid- Erzeugungs- und Verteilsystems zur Versorgung der einzelnen Verbraucher mit Chlordioxid
  • Gesicherte Chlordioxidbereitstellung durch eine Doppelanlage
  • Desinfektion des Wassers in den Kaltwasserzonen der Flaschenreinigungsmaschinen
  • Flaschendesinfektion am Rinser (PET)
  • Desinfektion des Frischwassers gemäß Trinkwasserverordnung
  • Chlordioxid als Desinfektionsmittel zur Standdesinfektion in einer CIP-Anlage
  • Online-Überwachung der Chlordioxidzugaben durch DULCOMETER® Mess- und Regeltechnik

Überkinger
Kundennutzen

  • Sichere und kontrollierte Desinfektion des Wassers, der Flaschen und der Anlagenteile
  • Mikrobiologische Sicherheit im Wasser und in den Anlagenteilen
  • Minimale Betriebskosten und optimale Betriebssicherheit
  • Komplettlösung aus einer Hand, inklusive Installation vor Ort


Das Urteil des Kunden

„Am Anfang unserer Zusammenarbeit mit ProMinent stand eine Idee. Diese Idee hat ProMinent durch individuelle Planung und großes Know-how perfekt umgesetzt.“

Erwin Gruber, Leiter Abfüllung, Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG, Bad Überkingen

 

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