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Boulangeries industrielles

Fabriquer des produits de boulangerie d’une qualité reproductible

Une grande partie des produits de boulangerie consommés aujourd’hui est fabriquée avec des machines. Pour fabriquer des produits impeccables au niveau gustatif, il importe surtout de doser avec exactitude les divers ingrédients.

Exigences : Boulangeries industrielles

 

Les boulangeries industrielles doivent travailler avec des quantités d’ingrédients supérieures à la moyenne. La quantité exacte d’arômes et de parfums liquides représente ici un défi particulier pour les entreprises. Les unités de mesure valant pour ces substances sont très spéciales : c’est pourquoi un dosage précis est d’une énorme importance. Les pompes doseuses de ProMinent apportent une solution à ce problème. Leur caractère très performant permet de doser chaque quantité souhaitée dans toutes les conditions courantes de pression, ce qui assure un fonctionnement sans incident.

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Les boulangeries industrielles doivent travailler avec des quantités d’ingrédients supérieures à la moyenne. La quantité exacte d’arômes et de parfums liquides représente ici un défi particulier pour les entreprises. Les unités de mesure valant pour ces substances sont très spéciales : c’est pourquoi un dosage précis est d’une énorme importance. Les pompes doseuses de ProMinent apportent une solution à ce problème. Leur caractère très performant permet de doser chaque quantité souhaitée dans toutes les conditions courantes de pression, ce qui assure un fonctionnement sans incident.

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