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Nahrungsmittelindustrie

Dosieren und Desinfizieren in der Nahrungsmittelindustrie

Einwandfreie Hygiene und präzises Dosieren sind in der Nahrungsmittelproduktion unumgänglich. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, liefert ProMinent neben einer passenden und zuverlässigen Mess-, Regel- und Dosiertechnik auch unterschiedliche Anlagen zur Wasserdesinfektion.

Anforderungen - Nahrungsmittelindustrie

 

Nahrungsmittel – ein Gut mit extrem hohen hygienischen Anforderungen

Nahrungsmittel bieten einen idealen Nährboden für Mikroorganismen und können leicht mit Schadstoffen und Rückständen belastet werden, die für Menschen gesundheitsgefährdend sind. Die Lebensmittelhygiene- Verordnung in Deutschland verpflichtet daher jeden mit Lebensmitteln arbeitenden Betrieb jegliche hygienische Risiken durch stetige Kontrolle zu verhindern.

Die Gefährdungen sind dabei sehr unterschiedlich und können sowohl durch das verwendete Trink- und Brauchwasser als auch durch Verunreinigungen der eingesetzten Anlagen und Maschinen entstehen. Eine fachgerechte Reinigung und Desinfektion ist daher Grundvoraussetzung für die Einhaltung von gesetzlichen Richtlinien.

Desinfizieren, Dosieren, Messen und Regeln – mit ProMinent alles im Griff

Zur umfassenden Hygiene braucht es daher zuverlässige wirtschaftliche Desinfektionslösungen, die die gesamte Produktionskette abdecken. Hierfür bieten sich Dosierpumpen und Desinfektionsanlagen bestens an. Durch eine äußerst genaue Dosierung der erforderlichen Chemikalien wird sichergestellt, dass keine unerwünschten Stoffe die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen. So führt eine Überdosierung nicht etwa zu einer besseren Wirkung, sondern kann vielmehr zu einer Materialschädigung führen, eine Unterdosierung dagegen zur Selektion von resistenten Mikroorganismen. Für die Dosierung gilt daher der Grundsatz: „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“.

ProMinent bietet für alle diese Herausforderungen ein umfangreiches Produktprogramm an. Angefangen von der Einzellösung bis hin zu maßgeschneiderten Komplettlösungen für alle Produktionsprozesse.

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Nahrungsmittel – ein Gut mit extrem hohen hygienischen Anforderungen

Nahrungsmittel bieten einen idealen Nährboden für Mikroorganismen und können leicht mit Schadstoffen und Rückständen belastet werden, die für Menschen gesundheitsgefährdend sind. Die Lebensmittelhygiene- Verordnung in Deutschland verpflichtet daher jeden mit Lebensmitteln arbeitenden Betrieb jegliche hygienische Risiken durch stetige Kontrolle zu verhindern.

Die Gefährdungen sind dabei sehr unterschiedlich und können sowohl durch das verwendete Trink- und Brauchwasser als auch durch Verunreinigungen der eingesetzten Anlagen und Maschinen entstehen. Eine fachgerechte Reinigung und Desinfektion ist daher Grundvoraussetzung für die Einhaltung von gesetzlichen Richtlinien.

Desinfizieren, Dosieren, Messen und Regeln – mit ProMinent alles im Griff

Zur umfassenden Hygiene braucht es daher zuverlässige wirtschaftliche Desinfektionslösungen, die die gesamte Produktionskette abdecken. Hierfür bieten sich Dosierpumpen und Desinfektionsanlagen bestens an. Durch eine äußerst genaue Dosierung der erforderlichen Chemikalien wird sichergestellt, dass keine unerwünschten Stoffe die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen. So führt eine Überdosierung nicht etwa zu einer besseren Wirkung, sondern kann vielmehr zu einer Materialschädigung führen, eine Unterdosierung dagegen zur Selektion von resistenten Mikroorganismen. Für die Dosierung gilt daher der Grundsatz: „So wenig wie möglich, so viel wie nötig“.

ProMinent bietet für alle diese Herausforderungen ein umfangreiches Produktprogramm an. Angefangen von der Einzellösung bis hin zu maßgeschneiderten Komplettlösungen für alle Produktionsprozesse.

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Anwendungen - Nahrungsmittelindustrie

Passende Produkte - Nahrungsmittelindustrie

Universell einsetzbare Magnetdosierpumpe zur Dosierung flüssiger Medien in der Wasseraufbereitung und bei chemischen Prozessen: Magnet-Membrandosierpumpe beta. Wirtschaftlich, überlastsicher, anpassbar an vorhandene Signalgeber.

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Lernen Sie eine Dosierpumpe kennen, die in puncto Produktivität, Zuverlässigkeit und Wirtschaftlichkeit neue Maßstäbe setzt.

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Die gamma/ XL ist eine intelligente, vernetzbare Magnet-Membrandosierpumpe, die in puncto Produktivität, Zuverlässigkeit und Wirtschaftlichkeit neue Maßstäbe setzt.

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Die kompakte Drehkolbenpumpe fördert viskose und sogar abrasive Medien mit bis zu 100 m³/h, dank der ventillosen Konstruktion auch mit umkehrbarer Förderrichtung. Gehäuse, Kolben und Dichtungen sind passend zum Medium in verschiedenen Werkstoffen erhältlich.

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Der Durchflussmesser DULCOFLOW misst zuverlässig pulsierende Strömungen im Bereich ab 0,03 ml/Hub nach dem Ultraschall-Messprinzip. Das Durchflussmessgerät erreicht höchste Chemikalienbeständigkeit, da medienberührte Teile aus PVDF und PTFE gefertigt sind.

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Robuste Motor-Membrandosierpumpen wie die sigma S2Ba gewährleisten mit patentierter Mehrlagensicherheitsmembran eine hohe Prozesssicherheit. Die Membrandosierpumpe bietet eine Vielzahl von Antriebsvarianten, auch für den EX-Bereich.

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Die patentierte Mehrlagensicherheitsmembran zur hohen Prozesssicherheit ist nur ein Feature der sehr robusten Motor-Membrandosierpumpe sigma S3Ba. Außerdem bietet sie eine Vielzahl von Antriebsvarianten wie Drehstrom- oder 1ph-Wechselstrommotoren, auch für den ATEX-Bereich.

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Die sigma/ X Steuerungstyp ist eine intelligente, flexible Motor-Membrandosierpumpe, die in puncto Bedienkomfort, Zuverlässigkeit und Sicherheit neue Maßstäbe setzt.

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Die sigma/ X Steuerungstyp ist eine intelligente, flexible Motor-Membrandosierpumpe, die in puncto Bedienkomfort, Zuverlässigkeit und Sicherheit neue Maßstäbe setzt.

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OZONFILT Compact OMVb ist eine komplette, betriebsfähig montierte Systemlösung zur Erzeugung und Dosierung von Ozon. Die Komponenten sind dabei perfekt aufeinander abgestimmt.

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Unsere Kunststoffbehälter gewährleisten die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben unter Berücksichtigung länderspezifischer Zulassungen, die die Herstellung und den Betrieb von Anlagen zur Lagerung und Dosierung umweltgefährdender Stoffe regeln.

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Die Dosier- und Entleerungsstation DULCODOS SAFE-IBC versorgt Ihren Prozess unterbrechungsfrei mit Chemikalien. Sie erfüllt die geänderte Gesetzgebung für wassergefährdende Flüssigkeiten nach der deutschen AwSV.

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Das Mess- und Regelgerät DULCOMETER D1Cb/D1Cc kann in der Trinkwasseraufbereitung, Abwasserbehandlung oder vielen anderen Bereichen für Regelaufgaben eingesetzt werden. Sicher, komfortabel, übersichtlich dank großer beleuchteter Grafikanzeige, Klartextbedienmenü und pH-Sensorüberwachung.

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Als Mess- und Regelgerät in der Wasseranalyse ist der DULCOMETER Compact der richtige Regler für Regelaufgaben, die nur einer einseitigen Regelung bedürfen.

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Der Messumformer DULCOMETER DMTa wandelt die Sensorsignale für pH-, Redox-Wert, Chlorkonzentration und Leitfähigkeit in ein störungsunempfindliches 4-20 mA Analogsignal um. Flexibel, sicher und immer die optimale Messwertauslösung.

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Das Mess- und Regelgerät AEGIS II misst und regelt kontinuierlich die Leitfähigkeit und steuert die Biozidkonzentration und hält so Rohrleitungen und Wärmetauscher sauber.

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Der Kühlturmregler SlimFLEX 5a misst und regelt kontinuierlich die Leitfähigkeit und steuert die Dosierung von Bioziden. Dadurch werden Rohleitungen sauber gehalten und Legionellenbefall vorgebeugt.

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Ultrafiltrationsanlage DULCOCLEAN UF entfernt mit Membrantechnologie sicher Trübstoffe, Partikel und mikrobiologische Verunreinigungen.

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Umkehrosmoseanlage DULCOSMOSE TW ist das Universalmodell für die moderne Trinkwasser-Entsalzung. Maximale Permeatleistung bei niedrigen Betriebsdrücken sorgen für geringe Investitions- und Betriebskosten.

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Die Chlordioxid-Messung mit DULCOTEST Sensoren liefert bei allen Oxidations- und Desinfektionsaufgaben exakte, zuverlässige und applikationsangepasste Messwerte in Echtzeit.

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Sensoren für Leitfähigkeit für optimale Prozessanbindung: DULCOTEST Sensoren erfüllen ein breites Spektrum an Messanforderungen und ermöglichen jeweils die beste Lösung der Messaufgabe.

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Breit einsetzbarer Sensor zur Messung des in Wasser gelösten Sauerstoffs ab 0,1 ppm bis zur Sauerstoffsättigung. Zum Einbau in Standard-Tauchrohre oder in die Bypassleitung des Prozessstroms. Anwendung in Belebungsbecken von Kläranlagen, Wasserwerken, Fischzucht oder zur Überwachung von Oberflächenwasser. Minimaler Wartungsaufwand durch optisches Messprinzip.

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DULCOTEST Sensoren für freies Chlor sorgen bei jeder Desinfektionsaufgabe für exakte Messwerte und hohe Überwachungs-und Prozesssicherheit und funktionieren applikationsbasiert.

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Redox-Messungen mit DULCOTEST Sensoren: Exakte, zuverlässige und applikationsangepasste Messwerte in Echtzeit. Einsetzbar sowohl in der Wasseraufbereitung, als auch in industriellen Prozesswässern mit hohen Anforderungen.

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Ozon-Messungen bei Oxidations- und Desinfektionsaufgaben: mit DULCOTEST Sensoren exakte, zuverlässige und applikationsangepasste Messwerte in Echtzeit erhalten.

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Messung der Peressigsäure-Konzentration mit DULCOTEST Sensoren: Exakt und zuverlässig für die Desinfektion in sicherheitssensitiven Applikationen der Branchen Lebensmittel, Pharmazie und Medizin. Auch in der Abwasseraufbereitung einsetzbar.

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pH-Wert-Messungen mit DULCOTEST Sensoren: Exakte, zuverlässige und applikationsangepasste Messwerte in Echtzeit. Chemische Prozesse dank präziser Messwerte steuern, regeln und kontrollieren.

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Die einzigartigen UV-Anlagen DULCODES LP stehen für die zukunftsweisende Wasseraufbereitung – effizient und chemiefrei.

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UV-Anlage DULCODES LP zur Trinkwasserdesinfektion, umfangreich nach international anerkannten Standards DVGW/ÖVGW/SVGW/UVDGM zertifiziert. Zukunftsweisend wurden die Anlagen bereits nach der neuesten Prüfgrundlage DIN 19294-1:2020-08 baumustergeprüft. Die erfolgreiche Zertifizierung bestätigt offiziell den präzisen Regelbereich von 50-100% der hocheffizienten VARIO-Flux-Lampen mit dynamischer Lampenheizung.

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UV-Anlage mit hygienischem Design der Bestrahlungskammer. Für sichere Desinfektion und konstante Qualität in Ihrem Produktionsprozess.

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OZONFILT OZVb ist leistungsstark und kompakt und eignet sich perfekt zur effizienten Ozonerzeugung im Leistungsbereich bis 70 g/h aus Druckluft. Die schlüsselfertige Ozonanlage inklusive Einmischvorrichtung bietet alles für den sicheren und reibungslosen Betrieb.

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Chlordioxidanlage zur Herstellung einer chlorfreien Chlordioxidlösung, besonders geeignet für mehrere Dosierstellen. Bello Zon CDLb produziert ClO2 diskontinuierlich nach dem Säure/Chlorit-Verfahren mit verdünnten Chemikalien.

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Chlordioxidanlage, die kontinuierlich ClO2 nach dem Säure/Chlorit-Verfahren mit verdünnten Chemikalien produziert. Einfachste Bedienung, übersichtlicher Aufbau, analog, manuell oder über Kontakte regelbar.

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Chlordioxidanlage zur Dosierung von Chlordioxid mit verdünnten Ausgangschemikalien. Die zertifizierte Ausbeute gewährleistet eine effiziente Chlordioxid-Produktion. Bello Zon CDVd ist einfach und sicher in jeden Wasserbehandlungsprozess integrierbar.

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Chlordioxidanlage zum Dosieren von Chlordioxid mit konzentrierten Ausgangschemikalien. Das bewährte Sicherheitskonzept schützt Mensch und Umwelt. Die zertifizierte Ausbeute gewährleistet eine effiziente Chlordioxid-Produktion. Bello Zon CDKd ist einfach und sicher in jeden Wasserbehandlungsprozess integrierbar.

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Effiziente Erzeugung des hochwirksamen Desinfektionsmittels DULCOLYT 400 mit einem außerordentlich niedrigen Chlorid- und Chloratgehalt. Ideal für besonders sensible Anwendungen in der Getränke- und Lebensmittelindustrie, z.B. für die Herstellung von Babynahrung. Maximaler Schutz vor Korrosion und höchste Wirtschaftlichkeit.

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Flexible Lösungen zur Herstellung und Dosierung von ClO2 angepasst an die Aufgaben, Anforderungen und Preisvorstellung des Kunden. Perfekt aufeinander abgestimmte modular kundenspezifische Systeme.

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Überwachung und Aufbereitung von Trinkwasser bzw. trinkwasserähnlichem Wasser mit DULCOTROL Trinkwasser/F&B – dem kompakten Mess- und Regelsystem, speziell zugeschnitten für die Wasseraufbereitung in Wasserwerken und in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

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Drehkolbenpumpe Baureihe LIH- und LIS für Lebensmittel- und Pharma-Anwendungen.

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Bello Zon CDLb H2SO4 speziell für korrosionskritische Anwendung zur Herstellung einer chloridarmen Chlordioxidlösung. Die Produktion von ClO2 erfolgt bei der Chlordioxidanlage diskontinuierlich nach dem Säure-/Chlorit-Verfahren.

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Das anschlussfertige Dosiersystem DULCODOS kompakt dient zur Dosierung von Chemikalien mit höchster Präzision mit unterschiedlichen Motordosierpumpen. Die Plug-and-Play-Lösung ist dank des modularen Aufbaus ideal für replizierbare Installationen.

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Mit der DULCONNEX API können Sie Ihre Daten auf Anfrage aus der DULCONNEX Cloud abrufen. Nutzen Sie Diese für die Integration in bestehende Prozessleitsysteme, SCADA, Mobile oder Web Apps sowie MES oder tauschen Sie Daten mit anderen digitalen Lösungen aus.

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Das Add-on DULCONNEX Inventory Management ist eine Erweiterung der DULCONNEX Platform. Mit diesem können Tankfüllstände sowie Lagerbestände von Chemikalien an unterschiedlichen Standorten ortsunabhängig überwacht werden. Die Überwachung der Tankfüllstände basiert auf den Daten des Radar-Füllstandssensors DULCOLEVEL.

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Wasserstoffperoxid-Messung mit DULCOTEST Sensoren: Effiziente und zuverlässige Konzentrationsbestimmung von Wasserstoffperoxid - einsetzbar bei unterschiedlichsten Anwendungen.

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Als äußerst robuste Hydraulik-Membrandosierpumpe erfüllt die ORLITA Evolution E1Sa/E2Sa die höchsten Sicherheitsanforderungen. Sie zeichnet sich durch ihre PTFE-Mehrschichtmembran mit integriertem Membranbruchwarn-/Signalsystem und einzigartiger Membranlageregelung aus.

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AEGIS S ist ein einfach zu bedienendes Mess- und Regelgerät für Verdunstungskühlanlagen. Es wurde entwickelt, um den Kühlprozess zuverlässig am Laufen zu halten. AEGIS S misst die Leitfähigkeit und regelt die Dosierung von Bioziden und Korrosionsschutzmitteln, wodurch biologisches Wachstum verhindert und Rohrleitungen sauber gehalten werden.

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Sie wünschen sich ein einfaches Mess- und Regelgerät zur Wasseranalyse? Das leicht zu bedienen ist und bei dem Sie zwischen allen gängigen Messgrößen je Kanal frei wählen können? Gibt es: unser Multitalent DULCOMETER diaLog DACb! Es ist obendrein noch Ethernet-/LAN-fähig und lässt sich optimal in bestehende Netzwerke integrieren.

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Die sigma Membrandosierpumpen in der Ausführung Hygienic Design sind totraumoptimiert, möglichst spaltfrei und mit glatten, medienberührten Oberflächen einfach und flexibel in hygienisch sensiblen Anwendungen einsetzbar.

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DULCOZON OZLa ist ein Ozongenerator mit geringen Lebenszykluskosten. Er vereint eine hohe Ozonkonzentration mit unschlagbarem Wirkungsgrad.

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DULCOFLEX DFXa dosiert ausgasende, viskose, abrasive oder scherempfindliche Medien und setzt neue Maßstäbe in der Dosierung. Eine lineare und wiederholbare Dosierung (± 1 %) ist mit dieser Schlauchpumpe unter allen Prozessbedingungen gewährleistet. Der Schlauchwechsel ist einfach durchzuführen.

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Die Schlauchpumpe DULCOFLEX DFBa ist für niedrige und mittlere Förderleistungen bis zu 800 l/h ausgelegt. Die Pumpe kann je nach Anwendung für einen Gegendruck bis zu 8 bar eingestellt werden.

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Die Schlauchpumpe DFDa ist für größte Förderleistungen und hohe Drücke ausgelegt und überzeugt mit hoher Laufruhe und langer Lebensdauer. Sie ist mit Gleitschuhen und gewebeverstärkten Schläuchen ausgestattet – perfekt zum Industrieeinsatz.

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Die UV-Anlage DULCODES LP TL zur Sirupdesinfektion sagt thermoresistenten Keimen den Kampf an. Wo die herkömmliche Hitzepasteurisierung nicht ausreicht, desinfiziert das UV-Licht in kürzester Zeit effizient und ohne Zufuhr von Wärme.

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Daniele Nardin

Geschäftsführer, ProMinent Dosiertechnik AG

»Mein Team und ich stehen Ihnen gerne zur Verfügung. Wir freuen uns über Ihre Anfrage.«

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